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Gâteau au fromage
Dessert
Pour 6 personne(s)
Qualité: 
Difficulté: 
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
3 Oeuf (s) 110 grammes de Sucre 450 grammes de Fromage frais 1 Pâte sablée (s)
Ingrédients spéciaux:
Recette:
Sortir le fromage frais (philadelphia, kiri...) un quart d'heure en avance, et le fouetter pour le rendre onctueux (à la fourchette, ou au mixeur).
Une fois la crème devenue onctueuse et facile à travailler, sans grumeaux, ajouter deux blancs d'oeuf et un oeuf complet, et bien mélanger.
Ajouter le sucre, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement onctueuse.
Préchauffer le four à 375°C.
Couler la préparation sur la pâte sablée.
Enfourner pendant 30minutes à 375°C: attention que cela ne brûle pas !
Planter une pointe de couteau dedans pour vérifier la cuisson: si une peu de fromage colle à la lame, ce n'est pas cuit.
Une fois cuit, laisser le gâteau refroidir 30 minutes, puis le placer au frigo une nuit avant de le déguster.
Estimation du nombre de calories par personne: 526 *
Sortir le fromage frais (philadelphia, kiri...) un quart d'heure en avance, et le fouetter pour le rendre onctueux (à la fourchette, ou au mixeur).
Une fois la crème devenue onctueuse et facile à travailler, sans grumeaux, ajouter deux blancs d'oeuf et un oeuf complet, et bien mélanger.
Ajouter le sucre, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement onctueuse.
Préchauffer le four à 375°C.
Couler la préparation sur la pâte sablée.
Enfourner pendant 30minutes à 375°C: attention que cela ne brûle pas !
Planter une pointe de couteau dedans pour vérifier la cuisson: si une peu de fromage colle à la lame, ce n'est pas cuit.
Une fois cuit, laisser le gâteau refroidir 30 minutes, puis le placer au frigo une nuit avant de le déguster.
Estimation du nombre de calories par personne: 526 *
Ustensiles requis:
Four
Four
Auteur:
Webmaster
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