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Charlotte à la mangue
Dessert
Pour 6 personne(s)
Qualité: 
Difficulté: 
Préparation: 60 min
Cuisson: 0 min
250 mL de Crème liquide 80 grammes de Sucre 0 Yaourt nature (s) 2 Mangue (s)
Ingrédients spéciaux:
- 2 boîtes de mangues au sirop (ou de compote de mangue)
- 100 g de fromage blanc battu
- 4 feuilles de gélatine
- 2 boîtes de boudoirs ou biscuits à la cuillère
- 10 cl de rhum
- 2 boîtes de mangues au sirop (ou de compote de mangue)
- 100 g de fromage blanc battu
- 4 feuilles de gélatine
- 2 boîtes de boudoirs ou biscuits à la cuillère
- 10 cl de rhum
Recette:
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un verre d'eau froide.
Couper les mangues fraîches en cubes. Égoutter et Mixer les mangues au sirop (conserver le jus). Battre la crème en chantilly avec la moitié du sucre. Faire fondre la gélatine dans 5 cl de sirop (le jus des mangues au sirop) et l'ajouter au mangues mixées.
Faire une crème à la mangue en mélangeant fromage blanc, reste du sucre, mangues mixées et chantilly. Mélanger le jus des mangues au sirop et le rhum, y tremper les biscuits et les disposer sur le tour et dans le fond d'un gros moule à charlotte.
A l'intérieur disposer une petite couche de crème à la mangue, une couche de mangue fraîche, une autre petite couche de crème, une couche de biscuits trempés puis recommencer 1 fois.
Estimation du nombre de calories par personne: 260 *
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un verre d'eau froide.
Couper les mangues fraîches en cubes. Égoutter et Mixer les mangues au sirop (conserver le jus). Battre la crème en chantilly avec la moitié du sucre. Faire fondre la gélatine dans 5 cl de sirop (le jus des mangues au sirop) et l'ajouter au mangues mixées.
Faire une crème à la mangue en mélangeant fromage blanc, reste du sucre, mangues mixées et chantilly. Mélanger le jus des mangues au sirop et le rhum, y tremper les biscuits et les disposer sur le tour et dans le fond d'un gros moule à charlotte.
A l'intérieur disposer une petite couche de crème à la mangue, une couche de mangue fraîche, une autre petite couche de crème, une couche de biscuits trempés puis recommencer 1 fois.
Estimation du nombre de calories par personne: 260 *
Ustensiles requis:
- Un verre
- Un couteau
- Une passoir
- Un fouet (ou robot)
- Un mixeur
- Un moule
- Un verre
- Un couteau
- Une passoir
- Un fouet (ou robot)
- Un mixeur
- Un moule
Auteur:
Niko
Niko
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