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Lapin aux champignons et aux raisins

Plat de resistance
Pour 4 personne(s)
Qualité: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes 451
Difficulté: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes
Préparation: 10 min PT10M
Cuisson: 30 min PT30M
Lapin aux champignons et aux raisins
Ingrédients:
600 grammes de Champignon de Paris
2 Oignon (s)
200 grammes de Raisin vert
1 Lapin entier (s)
Ingrédients spéciaux:
huile d'olive
4 gousses d'ail hachées
60cl de bouillon de volaile
1 bouquet garni
Recette:
Dans une sauteuse, faire rissoler 2 gros oignons hachés avec les morceaux de lapin dans 3 c à soupe d'huile d'olive pendant 10mn.
Après coloration, ajoutez 600g de champignons de Paris émincés grossièrement, des raisins verts(l'équivalent de 2 grappes) et 4 gousses d'ail hachées.
Mélangez. Mouillez avec 60cl de bouillon de volaille. Ajoutez 1 bouquet garni.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 20mn.
En fin de cuisson,vous pouvez ajoutez une noix de beurre à la sauce.


Estimation du nombre de calories par personne: 990 *
Ustensiles requis:
une sauteuse
Auteur:


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* Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc.) et les sucres (sucre, miel, etc.) que vous pourriez ajouter à la recette. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
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