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Mousse aux fruits et vinaigre balsamique

Dessert
Pour 4 personne(s)
Qualité: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes 351
Difficulté: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes
Préparation: 10 min PT10M
Cuisson: 0 min PT0M
Mousse aux fruits et vinaigre balsamique
Ingrédients:
200 mL de Crème liquide
60 grammes de Sucre
250 grammes de Fromage frais
200 grammes de Cassis
Ingrédients spéciaux:
1,5 à 2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Recette:
7-8 minutes: Mélanger le miel et le vinaigre dans une petite casserole; porter à ébullition pendant 30 secondes, puis retirer du feu.Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc et le sucre dans un saladier. Monter la crème fraîche en chantilly dans un autre saladier et l´incorporer au fromage blanc.
2 minutes: Laver les fruits. Les incorporer à la réduction de vinaigre et bien mélanger.Verser dans 4 verres en alternant mousse et fruits avec leur sauce.


Estimation du nombre de calories par personne: 440 *
Ustensiles requis:
1 petite casserole
2 saladiers
4 verres/verrines/ramequins pour servir la mousse
Auteur:


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Anciens commentaires:

Webmaster - 2010-02-28
Une recette pour le moins étonnante ! Le mélange 'vinaigre/miel' risque de donner des saveurs très intéressantes... merci beaucoup !

* Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc.) et les sucres (sucre, miel, etc.) que vous pourriez ajouter à la recette. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
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