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lili
parfait c'est exactement ce que je cherchais ! Livre de Recettes de cuistoque - Mon, 15 Jun 2020 05:18:52
Thomas Roger
Très bonne idée de recette, je me suis avec ce dessert en tant qu'<a href="https://cuisine-fau (...)Livre de Recettes de cuistoque - Thu, 21 Nov 2019 16:11:12
Виктория Lev
Recette très savoureuse! Je conseille à tous d'essayer! <a href="https://casinoenlignebox.com/ (...)Salade tomates fraiches et oeufs durs - Wed, 31 Jul 2019 09:13:33
Tutti-quanti
Ca a l'air tout simple et surtout bon :-) J'ai plus l'habitude de faire mes yaouts avec une <a h (...)Yaourt à la purée de banane - Fri, 12 Jul 2019 15:34:06
Lefebvre47
Merci pour la recette! c'est une vrai délice très simple à préparer en plus Poêlées de légumes oubliés - Tue, 09 Jul 2019 15:21:54
Tarte au fromage blanc, simple comme en Alsace
Dessert
Pour 8 personne(s)
Qualité: 
Difficulté: 
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
70 grammes de Farine de blé 4 Oeuf (s) 250 mL de Lait 100 grammes de Sucre 500 Pâte brisée (s)
Ingrédients spéciaux:
- 300 g de fromage blanc
- 50 g de fécule de pommes de terre
- un peu d'arôme vanille et de zeste de citron
- 300 g de fromage blanc
- 50 g de fécule de pommes de terre
- un peu d'arôme vanille et de zeste de citron
Recette:
- Foncer un moule ou cercle à tarte de diamètre 25 à 30 cm et de 4 cm de hauteur environ avec la pâte, piquer le fond à la fourchette
- Travailler le fromage blanc passé au tamis avec 4 jaunes d'oeufs
- Ajouter le sucre, le lait, la farine, un peu de vanille et un peu de zeste de citron râpé
- Mélanger en dernier à cet appareil les 4 blancs d'oeufs montés en neige
- préchauffer le four à 200° C
- Remplir le fond de tarte avec l'appareil
- Cuire à four chaud - 180°C - environ 30 mn, vérifier la cuisson en piquant
** Je rajoute quelques raisins au rhum à la préparation
** Le mélange gonfle en cuisant et s'affaisse en refroidissant
** Si le dessus colore trop vite, selon le four, le couvrir d'une feuille d'aluminium
** Pour éviter l'affaissement du fromage blanc et pour obtenir une pâte bien lisse, retourner la tarte après cuisson, sur une grille fine ou grille à tarte (surface en dessous, fond de tarte au-dessus)
** Après refroidissement, remettre la tarte dans la position normale, et saupoudrer de sucre glace
Estimation du nombre de calories par personne: 58,738 *
- Foncer un moule ou cercle à tarte de diamètre 25 à 30 cm et de 4 cm de hauteur environ avec la pâte, piquer le fond à la fourchette
- Travailler le fromage blanc passé au tamis avec 4 jaunes d'oeufs
- Ajouter le sucre, le lait, la farine, un peu de vanille et un peu de zeste de citron râpé
- Mélanger en dernier à cet appareil les 4 blancs d'oeufs montés en neige
- préchauffer le four à 200° C
- Remplir le fond de tarte avec l'appareil
- Cuire à four chaud - 180°C - environ 30 mn, vérifier la cuisson en piquant
** Je rajoute quelques raisins au rhum à la préparation
** Le mélange gonfle en cuisant et s'affaisse en refroidissant
** Si le dessus colore trop vite, selon le four, le couvrir d'une feuille d'aluminium
** Pour éviter l'affaissement du fromage blanc et pour obtenir une pâte bien lisse, retourner la tarte après cuisson, sur une grille fine ou grille à tarte (surface en dessous, fond de tarte au-dessus)
** Après refroidissement, remettre la tarte dans la position normale, et saupoudrer de sucre glace
Estimation du nombre de calories par personne: 58,738 *
Ustensiles requis:
moule ou cercle à tarte
moule ou cercle à tarte
Auteur:
smtpat
smtpat
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