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Tartare de crabe aux carottes

Entrée
Pour 4 personne(s)
Qualité: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes 451
Difficulté: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes
Préparation: 30 min PT30M
Cuisson: 20 min PT20M
Tartare de crabe aux carottes
Ingrédients:
300 Carotte (s)
2 Orange (s)
1 Citron (s)
Ingrédients spéciaux:
1c à café de gingembre râpé
1c à soupe de persil plat
70g de crabe émietté
Recette:
Mélangez 300g de carottes cuites en dés et 100g de pulpe d'orange en morceaux.
Disposez en dôme sur 4 assiettes, et répartissez 70g de crabe émietté.
Fouettez 4c à soupe d'huile d'olive, 2c à soupe de jus d'orange, 1c à soupe de persil plat ciselé, sel et poivre.
Assaisonnez.
Décorez avec un zeste de citron et servez frais.


Estimation du nombre de calories par personne: 2,259 *
Ustensiles requis:
un saladier
2 ramequins
1 casserole pour cuire les carottes
Auteur:


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* Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc.) et les sucres (sucre, miel, etc.) que vous pourriez ajouter à la recette. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
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