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Terrine de boeuf aux cèpes
Entrée
Pour 6 personne(s)
Qualité: 
Difficulté: 
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
200 grammes de Champignon de Paris 4 Oeuf (s) 500 Roti boeuf (s) 50 grammes de Champignons divers
Ingrédients spéciaux:
Pour le boeuf, prendre de la macreuse
500g de chair à saucisse
prendre 50g de cèpes
1 verre de liqueur d'armagnac
2 oeufs durs et un oeuf frais
Pour le boeuf, prendre de la macreuse
500g de chair à saucisse
prendre 50g de cèpes
1 verre de liqueur d'armagnac
2 oeufs durs et un oeuf frais
Recette:
Hacher le boeuf, les champinons de paris et les cèpes.
Ajouter le verre d'armagnac, l'oeuf frais et la chair à saucisse. Saler et bien poivrer (1/2c à café).
Bien mélanger.
Prendre une terrine allant au four. La remplir avec la moitié de la farce. Disposer les oeufs durs en rondelles, recouvrir avec le reste de la farce.
poser le couvercle.
enfourner à four moyen, th7, cuire 50mn.
Estimation du nombre de calories par personne: 416,743 *
Hacher le boeuf, les champinons de paris et les cèpes.
Ajouter le verre d'armagnac, l'oeuf frais et la chair à saucisse. Saler et bien poivrer (1/2c à café).
Bien mélanger.
Prendre une terrine allant au four. La remplir avec la moitié de la farce. Disposer les oeufs durs en rondelles, recouvrir avec le reste de la farce.
poser le couvercle.
enfourner à four moyen, th7, cuire 50mn.
Estimation du nombre de calories par personne: 416,743 *
Ustensiles requis:
une terrine allant au four
un saladier
une terrine allant au four
un saladier
Auteur:
Ratatouille
Ratatouille
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