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Pâté d'aubergines

Entrée
Pour 4 personne(s)
Qualité: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes 351
Difficulté: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes
Préparation: 30 min PT30M
Cuisson: 45 min PT45M
Pâté d'aubergines
Ingrédients:
200 grammes de Champignon de Paris
8 Aubergine (s)
250 grammes de Fromage rapé
50 grammes de Beurre
4 Oeuf (s)
Ingrédients spéciaux:
1/2 litre de sauce béchamel
Recette:
Laver, puis couper les aubergines en dés. les jeter dans l'eau bouillante salée pendant 5mn pour les faire blanchir. Egoutter. Laver les champignons, les couper en petits morceaux et les faire revenir à feu vif dans une poêle avec l'huile et le beurre.
Dans un saladier, mélanger les champignons, les aubergines, la béchamel et les oeufs. Saler et poivrer.
Verser dans le plat du four.
Enfourner et cuire 30mn, th7.
Démouler sur un plat de service.
Peut se servir chaud ou froid.


Estimation du nombre de calories par personne: 558 *
Ustensiles requis:
un saladier
un plat au four
Auteur:


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* Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc.) et les sucres (sucre, miel, etc.) que vous pourriez ajouter à la recette. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
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