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Omelette pomme caramel

Dessert
Pour 4 personne(s)
Qualité: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes 351
Difficulté: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes
Préparation: 15 min PT15M
Cuisson: 10 min PT10M
Omelette pomme caramel
Ingrédients:
2 Pomme (s)
50 grammes de Beurre
6 Oeuf (s)
Ingrédients spéciaux:
40 g de sucre
Recette:
Éplucher les pommes et les couper en petits dès.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre la moitié du beurre.
Saupoudrer du sucre, laisser légèrement caraméliser.
Ajouter les dès de pommes, le beurre restant et les rouler dans le caramel.
Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 min.
Pendant ce temps, casser les œufs dans une jatte,
mélanger à la fourchette sans fouetter.
Verser les œufs sur les pommes, remuer et laisser les œufs cuire.
Secouer la poêle de temps en temps pour que l’omelette ne s’attache pas.
Quand l’omelette est cuite mais encore moelleuse,
faire glisser dans un plat en la pliant en deux comme un grand chausson.
Servir chaud avec de la crème fraiche.
Vous pouvez également faire cette omelette en remplaçant
les pommes par des poires et le caramel par du sirop d’érable ou du miel.


Estimation du nombre de calories par personne: 276 *
Ustensiles requis:
une poêle
Auteur:


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Anciens commentaires:

fimere - 2010-04-28
merci à vous c'est très gentil à bientôt

Webmaster - 2010-04-26
Comme d'habitude avec fimere, une recette non seulement délicieuse, mais surtout, originale ! Merci !

* Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc.) et les sucres (sucre, miel, etc.) que vous pourriez ajouter à la recette. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
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