QueCuisiner.fr : la cuisine que j'aime.
Connexion
Email

Mot de passe


J'ai oublié mon mot de passe
..............
Accueil
Recherche simple
Recherche complexe
Aider un cuisinier
Le mur des délices
Les dernières recettes
FAQ
Table de conversion
TV recettes
Webmasters
Contact
..............
S'inscrire
..............
Recherche
Indiquez ce que vous recherchezEntrez au moins trois lettres
Newsletter
Indiquez un emailEmail invalide
..............
Recette du moment
petits cakes choco bananes et noix
..............
..............
Dernière recette
Poulet à l\'orientale au cuiseur de riz
..............
Vali a besoin de votre aide !

..............
..............
Derniers commentaires
Tutti-quanti
Ca a l'air tout simple et surtout bon :-) J'ai plus l'habitude de faire mes yaouts avec une <a h (...)
Yaourt à la purée de banane - Fri, 12 Jul 2019 15:34:06
Lefebvre47
Merci pour la recette! c'est une vrai délice très simple à préparer en plus
Poêlées de légumes oubliés - Tue, 09 Jul 2019 15:21:54
MartinLaura
Bonjour, C'est une recette si simple mais il fallait la trouver. Je veux bien l'essayer. Pas la pei (...)
Yaourt à la purée de banane - Wed, 24 Apr 2019 07:31:29
Alex Deleuze
Bonjour, Merci beaucoup pour cette recette de velouté chocolat-banane et <a href="https://www.m (...)
Livre de Recettes de cuistoque - Tue, 23 Apr 2019 05:03:18
Alex Deleuze
Bonjour, Grand merci pour cette recette. Alex
Livre de Recettes de cuistoque - Sat, 13 Apr 2019 05:57:40
..............
Twitter QueCuisiner.fr Youtube QueCuisiner.fr Facebook QueCuisiner.fr
Twitter QueCuisiner.fr

Poulet à la Picarde

Plat de resistance
Pour 6 personne(s)
Qualité: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes 451
Difficulté: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes
Préparation: 15 min PT15M
Cuisson: 90 min PT90M
Poulet à la Picarde
Ingrédients:
8 Poireau (s)
150 grammes de Beurre
2 Oeuf (s)
150 mL de Crème épaisse
1 Citron (s)
1 Poulet entier (s)
Ingrédients spéciaux:
2 feuilles de laurier
1 verre de vin blanc sec
2 jaunes d'oeufs
sel, poivre
Recette:
Couper le poulet en morceaux.
Laver et émincer les poireaux.

Mettre 100 g de beurre à chauffer dans une cocotte.
Ajouter les poireaux, mélanger et laisser cuire 15 min à feu très doux.
Saler et poivrer.

Incorporer le poulet, le laurier et le vin blanc.
Couvrir et laisser cuire 50 min à feu doux en tournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.
Reserver.

Dans un bol, presser le demi-citron, ajouter la crème fraiche et les jaunes d'oeufs.
Battre ce mélange au fouet.

Faire fondre le reste du beurre et l'ajouter.

Verser cette crème sur le poulet.
Rectifier l'assaisonnement et réchauffer sans laisser bouillir.
Dresser les morceaux de poulet sur un plat creux.
Les napper de sauce et servir bien chaud avec du riz.


Estimation du nombre de calories par personne: 764 *
Ustensiles requis:
cocotte
Auteur:


D'autres recettes qui pourraient vous plaire...
* Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc.) et les sucres (sucre, miel, etc.) que vous pourriez ajouter à la recette. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
Nos partenaires:
Solutions Marketing - Crypter mes données sensibles dans une photo - Lister mes tâches quotidiennes - 669: fringues d'enfer - Préparer un devis professionnel gratuitement

Site web créé par Julien RIO Creative Commons License QueCuisiner.fr: la cuisine que j'aime. Conditions Générales d'Utilisation