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Timbale de riz aux petits pois
Plat de resistance
Pour 4 personne(s)
Qualité: 
Difficulté: 
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
60 grammes de Riz 200 grammes de Petits pois
Ingrédients spéciaux:
Un bouillon cube
Sel et poivre
Un bouillon cube
Sel et poivre
Recette:
Ce plat peut être mangé chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement:
Faites cuire les petits pois avec 40 cl d’eau environ et la moitié du cube de bouillon.
Une fois les petits pois cuits, réduisez-les en purée, puis réservez.
Salez et poivrez si nécessaire.
Faites cuire le riz avec l’autre moitié du cube de bouillon.
Une fois le riz cuit, tapissez-en une fine couche dans 4 moules à muffins en silicone.
Ajoutez par-dessus la purée de petits pois et recouvrez du restant de riz.
Tassez bien entre chaque couche.
Placez les moules au réfrigérateur pendant 2 heures.
Au moment de servir, démoulez délicatement les timbales sur une assiette.
Estimation du nombre de calories par personne: 96 *
Ce plat peut être mangé chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement:
Faites cuire les petits pois avec 40 cl d’eau environ et la moitié du cube de bouillon.
Une fois les petits pois cuits, réduisez-les en purée, puis réservez.
Salez et poivrez si nécessaire.
Faites cuire le riz avec l’autre moitié du cube de bouillon.
Une fois le riz cuit, tapissez-en une fine couche dans 4 moules à muffins en silicone.
Ajoutez par-dessus la purée de petits pois et recouvrez du restant de riz.
Tassez bien entre chaque couche.
Placez les moules au réfrigérateur pendant 2 heures.
Au moment de servir, démoulez délicatement les timbales sur une assiette.
Estimation du nombre de calories par personne: 96 *
Ustensiles requis:
Casserole
Moules à muffin en silicone
Casserole
Moules à muffin en silicone
Auteur:
Webmaster
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