Ingrédients spéciaux:

- 1 demi radis noir

- 8 cuillères à café de crème fraîche liquide allégée (bien froide)

- 200 g de fromage blanc (à 20 % idéalement)

- 8 cuillères à café de ciboulette ciselée

- 8 brins de ciboulette

- 8 tranches de saumon fumé

- 8 feuilles de laitue (de petite taille)

- Sel, po