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Clafouti aux poireaux

Plat de resistance
Pour 4 personne(s)
Qualité: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes 351
Difficulté: RecettesRecettesRecettesRecettesRecettes
Préparation: 10 min PT10M
Cuisson: 20 min PT20M
Clafouti aux poireaux
Ingrédients:
3 Poireau (s)
25 grammes de Farine de blé
30 grammes de Fromage rapé
2 Oeuf (s)
200 mL de Crème liquide
Ingrédients spéciaux:
Deux pincées de noix de muscade
Huile d'olive
Recette:
Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.
Faites revenir les poireaux dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient croquants. Saupoudrez de noix de muscade puis salez et poivrez légèrement.
Préchauffez le four à 200°C.
Fouettez les œufs avec la crème liquide, ajoutez la farine puis fouettez pour homogénéiser la préparation. Incorporez ensuite le fromage râpé puis salez et poivrez.
Placez les poireaux dans le fond d'un grand plat puis versez par-dessus la préparation à clafoutis.
Placez au four et faites cuire pendant 20 minutes.


Estimation du nombre de calories par personne: 275 *
Ustensiles requis:
Poêle
Four
Auteur:


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Anciens commentaires:

Aloise - 2011-04-26
je ne met pas de muscade mais du vin blanc avant de mettre mon lait et mes oeufs je mets 3 C.S de farine et la prepa lait oeufs puis gruyère et au four

* Le nombre de calories n'est qu'une approximation offerte à titre indicatif et basée uniquement sur les aliments dits "principaux" sans prendre en compte les éléments secondaires tels que les graisses (huile, beurre, crème, etc.) et les sucres (sucre, miel, etc.) que vous pourriez ajouter à la recette. Le nombre de calories réel dépendra de ce que vous ajoutez à la recette ainsi que la quantité réelle d'ingrédients. Les calories que nous calculons sont basées sur la valeur calorique de vos ingrédients multipliée par la quantité de ceux-ci et divisé par le nombre de personnes.
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