Petit conseil sur comment intensifier le goût de vos desserts:
Un dessert, c'est sucré. Mais avez-vous déjà pensé à y ajouter du sel ?
Ce conseil est valable pour tout type de dessert, mais particulièrement vrai en ce qui concerne les desserts au chocolat. Lors de la cuisson de votre dessert, lors de l'incorporation de son "ingrédient de goût" (fruit, chocolat, etc...), ajoutez une pincée de sel.
Le sel, en petite quantité, ne donne pas de goût salé, mais décuple la sensation de sucré. En d'autres termes, si vous voulez que votre dessert soit plus éclatant de saveur, ajoutez y une petite pincée de sel.
Bon appétit !